Budyń z marchewki

Budyń z marchewki

– 2 duże marchewki
– 1 litr mleka
– 4 łyżki cukru
– szczypta cynamonu
– 3 łyżki mąki ziemniaczanej

– sok z jednej pomarańczy i jednej cytryny


Z mleka odlać 1/2 szklanki i wymieszać je z mąką ziemniaczaną.
Marchewkę obrać, pokroić w kostkę i gotować w mleku do miękkości razem z cukrem, cynamonem sokami. Po ugotowaniu marchewki zmiksować ręcznym blenderem na gładki mus.
Mus zagotować, wlać mleko z mąką ziemniaczaną cały czas ubijając trzepaczką rózgą. Rozlać do pucharków, posypać mielonym cynamonem.