Sałatka z buraków czerwonych i gruszek

Sałatka z buraków czerwonych i gruszek

 

  • 4 buraki średniej
  • 3 gruszki
  • 250 g fety
  • 3 łyżki słonecznika
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól, pieprz
  • garść rukoli

Buraki ugotować, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Gruszki obrać ze skórki i pokroić w cienkie plastry. Ser feta pokroić w mała kostkę. Wymieszać olej z cytryną i przyprawami.

Wszystkie składniki sałatki przełożyć do miski, wymieszać i schłodzić.